从法菜革新到四合院美学，这四家素食餐厅正好坐落在我最喜欢的四个大都市：伦敦、纽约、东京、北京。

我原以为第三浪潮咖啡已经在全世界各地都雨后春笋了，其实并不是。过去两三年，由于开始写这个博客，我去哪个城市都会寻寻第三浪潮咖啡店。似乎越是传统咖啡发达的地方，比如欧洲老城，新事物渗入就越慢：巴黎、维也纳、米兰、里斯本，手冲精品都不咋滴，甚至有的城市翻遍城市翻不出1-2家好的...

北京的第三浪潮精品咖啡

手作Drinking Chocolate