One KayakMay 27, 20223 min#52 [探店] 里斯本 ——南欧旧金山欧洲大陆的第三浪潮咖啡不太发达。虽然逐渐在年轻人群中有抬头之势,但比起日本、北欧、英国来说,远远不及。在老牌咖啡传统精深的地方,第三浪潮咖啡扎根要慢一些。人不那么容易做变革管理的。 附带说一句,虽然我主要写第三浪潮,但平日自己也喜欢喝传统咖啡,谈不上厚此薄彼。第三浪潮和欧陆...